最新食譜

蛋象徵春天和新生命。小雞破殼而出,就好像春天萬物復甦一樣。基督徒也以蛋象徵耶穌死而復活,戰勝死亡和罪惡,令世人得到新生命,從黑暗走向光明。在《主廚房》最後一集,我們以美味可口的復活蛋牛肉卷,與大家一起慶祝復活節,高唱Alleluia!
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煮中見主 - 食物與四旬期的信仰思考

「我就是生命的食糧,到我這裏來的,永不會饑餓;信從我的,總不會渴。」 -- 若望福音6:35
中國人一向認為:「民以食為天」,在我們心中,食比其他一切都重要。
的確,食物除了是維持生命的基本需要之外,更可以反映一個民族和國家的文化、傳統和習慣。
食物和我們的信仰也有很密切的關係。試看看舊約,以色列人在曠野流徙的時候,天主就每日從天上降下瑪納來供他們食用。
在新約,耶穌更斷言説:「我就是生命的食糧;到我這裏來的,永不會饑餓。」可見食和基督徒生活也是息息相關的。
隨着四旬期的來臨,《愛•常傳》特别製作《主廚房》環節,與大家探討一下食物在四旬期間的意義。在準備紀念基督受難、聖死和光榮復活的時候,希望可以透過烹飪的平台,激發大家在這方面的思考。
《主廚房》每輯都介紹不同菜式,帶出與四旬期有關的主題,希望大家在學習烹調之餘,也能準備好心靈,迎接復活節!

《主廚房》的 烹飪專家Rosa

Rosa Book卜幼珍是虔誠的天主教徒,熱愛家庭,曾旅居香港、沙巴,移民多倫多近三十年。閒來喜歡研究烹飪,更致力鑽研簡易的食譜,對家常菜、中西特色小吃、家常小炒、各式糕點以至法式馬卡龍等,都有獨到心得。

Rosa的食譜簡單易做又色香味俱全,初入廚又願意嘗試入廚樂的人士,不妨按部就班,一試身手。

網站連結: http://rosacooks.com/zh/

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