四大天王
– 沙巴馳名小炒
耶穌的前驅若翰洗者在曠野宣講,勸人悔改。他的食物是蝗蟲(locust)和野蜜。有聖經學者認為蝗蟲也可以是一種長角豆。我們把馬來西亞的名菜「四大天王」略加改動,既有甜豆,更以香脆的蜜糖小鹹魚乾來模仿蝗蟲的口感。
份量: 10 – 15分鐘
預備時間: 5 – 10分鐘
烹調時間: 2 – 3人
小貼士
- 蘆筍、秋葵、甜豆最好用高溫炒。
- 四大天王伴以熱騰騰的飯是最佳配搭。
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